关于河豚毒素下列描述错误的是:A:河豚毒素理化性质非常稳定 B:煮沸、盐腌、日晒均不破坏 C:在pH＞7和pH＜3时稳定 D:100℃ 4小时、120℃加热20～60分钟可使毒素全部破坏 E:卵巢和肝脏有剧毒，每年春季(2～5月)卵巢及肝脏的毒性最强 答案: 在pH＞7和pH＜3时稳定